Gänseleber mit Pflaumen an Kartoffelstampf

Zutaten für Gänseleber mit Pflaumen an Kartoffelstampf

·         600gr Gänseleber

·         600gr Kartoffeln mehlig kochend

·         300gr Pflaumen

·         2 Apfel

·         4 Zwiebeln

·         200 ml Sahne

·         100gr Butter

·         Salz und Pfeffer aus der Mühle und Muskatnuss

·         Rosmarin und Thymian ( wenn es geht frisch )

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