Le Petit Étoilé Chardonnay 0,0 % ist ein wunderschön kreierter alkoholfreier Wein, der zu 100 % Bio-Wein ist. Im Glas ist die Farbe ein hellgelber Farbton und ein leuchtend silberner Kern.
In der Nase dominieren frische, knackige Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und weißer Birne, die sich harmonisch mit Zitrusfrüchten und buttrigen Noten verbinden. Die cremige Mousse umhüllt den Gaumen und weicht dezenten Aromen von Zitrusfrüchten und einem außergewöhnlich frischen Abgang.
Der Wein wird mit einer speziellen Extraktionstechnik entalkoholisiert.
Das Ergebnis ist ein knackiger, eleganter Wein mit subtilen Aromen, der ein sehr ähnliches Erlebnis wie vergleichbare alkoholische Weißweine bietet. So müssen Sie sich nicht ausgeschlossen fühlen, wenn Sie keine alkoholischen Getränke genießen möchten oder können.
Herbizide, Pestizide und eventuell zugesetzte Duftstoffe werden vermieden, sodass der Wein so rein wie möglich ist.
HERSTELLUNGSVERFAHREN
Die Trauben werden entrappt und zerkleinert, gefolgt von einer Mazeration der Schalen bei kalten Temperaturen von etwa 4°C. Der Mazerationsprozess, der vor dem Pressen durchgeführt wird,
dauert 8 Stunden und ermöglicht eine optimale Extraktion aller Bestandteile der Traube wie Polyphenole, Anthocyane, Tannine und Resveratrole sowie Mineralien und aromatische Vorstufen. Der Alterungsprozess beinhaltet den Aufguss von biologischen Traubenkernen und französischer Eiche, um eine ausgezeichnete aromatische Komplexität zu gewährleisten.
Rebsorte: Chardonnay
Zutaten
Zutatendeklaration: Eichenholzaufguss und Traubenkernaufguss (biologisch) 39%, Fermentaufguss (biologisch) 37%, Traubensaft Chardonnay (biologisch) 22%, Aromen, Antioxidationsmittel: Citronensäure-Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Milchsäure, Kohlendioxid. Pasteurisiertes Produkt.
Verkostungsnotiz vom Weingut:
"Der Petit Étoilé Chardonnay, eine alkoholfreie Bio-Cuvée, zeichnet sich durch seine weiße Farbe, seine grünen Reflexe und seine kristallklare Klarheit aus. In der Nase offenbaren sich Aromen von Akazienblüten und weißen Trauben, vermischt mit subtilen Zitrus- und Vanillenoten. Im Gaumen findet sich eine wunderschöne, spritzig-aromatische Frische von unendlicher Länge."
Lagerung: bis zu 3 Jahre
Weingut: Pierre Chavin
– 2 Boulevard Jean Bouin – 34500 Béziers Frankreich
– Tel. : +33 (0)4 67 90 12 60
– E-Mail: info@pierre-chavin.com
– Umsatzsteuer-Identifikationsnummer FR35519393524
Herkunft: Südfrankreich
⚠️ Wichtiger Hinweis zum Konsum alkoholfreier Getränke (0,0%)
Bitte beachten Sie, dass auch wenn dieses Produkt 0,0 % Alkohol enthält, es durch den Herstellungsprozess (Entalkoholisierung) im Geschmack und Geruch dem Originalprodukt sehr ähnlich ist.
Personen, die von Alkoholabhängigkeit betroffen sind oder waren, raten wir aus gesundheitlicher Vorsicht dringend vom Konsum ab. Der Genuss kann assoziative Erinnerungen (Cravings) auslösen und den Erfolg einer Abstinenztherapie gefährden.
Im Zweifelsfall konsultieren Sie bitte vor dem Verzehr einen Arzt oder Therapeuten.
