Ausstechform Springerle Model Springerleset Hase gande® GD3406

Artikelnummer: LaK1GD3406
GTIN: 4250807761376
HAN: 3406
Kategorie: Springerle-Model
Hersteller: Lares

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Alter Preis: 16,26 €

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Ausstechform Springerle Model Springerleset Hase gande® GD3406

MATERIAL

Spülmaschinen ungeeignet
Made in Germany

Neu für viele und doch schon seit dem Mittelalter, vor allem in Süddeutschland bekannt, sind Springerle. Sie schmecken nicht nur gut, sondern werden auch auf einmalige Weise mit sogenannten Modeln gestaltet, die senkrecht von oben in den Teig gedrückt werden. Das Ergebnis sind schöne Figurenbilder, ähnlich wie beim Spekulatius.

gande®-Model sind zu 100% aus nachwachsenden Rohstoffen und werden nach Gebrauch einfach abgebürstet oder mit lauwarmem Wasser abgewaschen. Jedes Model wird mit dem dazu passenden Ausstecher geliefert. Durch das Ausstechen der Figuren entsteht zusätzlich ein raffinierter, dreidimensionaler Effekt.

Spekulatius, wer kennt sie nicht!

Wir backen diese Kekse mit einer speziellen Gewürzmischung. Man kann sich aber auch natürlich mit einer fertigen Mischung aus dem Handel machen.

Man braucht:

Kalte Hände

300 Gramm Mehl

200 Gramm Butter

100 Gramm brauner Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Voll-Ei oder 2 Eigelb (Erhöht die Qualität)

Prise Salz (verstärkt den Geschmack)

1 Fläschchen Mandelaroma

1 TL Zimt gemahlen

1 Prise gemahlene Gewürznelke

1 Prise gemahlener Kardamom

Wir vermischen Zucker und Ei und geben die Prise Salz und die restlichen Gewürze hinzu. Nun sieben wir das Mehl auf unserer Arbeitsfläche und geben in eine Mulde die Zucker-Ei Mischung hinein und dann vermischen wir die Butter hiermit. Von außen her heben wir nun das Mehl unter bis es soeben bindet und drücken den Teig zusammen. Jetzt eine Runde Kugel formen und in Klarsichtfolie einschlagen.

Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, besser sind 2 Stunden.

Nun können wir den kühlen Teig auf einer bemehlten Fläche recht dünn ausrollen. Kekse ausstechen. Hierfür gibt es spezielle Ausstecher. Und ab in die Röhre mit rund 180 Grad ca. 8 Minuten.

Oh, Weihnachten kann kommen!