Lachstatar als Salat mit Zitrusfrüchten

Zutaten für das Lachstatar

·         250gr Lachs

·         3 Orangen

·         1 Grapefruit ( rosa )

·         Zitronensaft

·         Krause Petersilie

·         40 gr. Bunte Paprika

·         1 Zwiebel

·         Salz und Pfeffer aus der Mühle und etwas Koriander

 

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